
在抖音看到的面包食谱,太诱人了,就自己做了一个,琢磨着调整了一下用量,感觉很不错嗷
原食谱抖音账号为:米家米户美食345135031

220g高筋面粉

加入一个鸡蛋

加入3g酵母 70g温水(可适当调整用量)

揉成面团,盖上保鲜膜,在温暖湿润的地方发酵

发酵期间取一块鸡脯肉,凉水下锅,水开后撇去浮沫,继续煮10分钟,捞出晾凉(虽然不知道为什么我煮的像个榴莲肉,但他只是块鸡脯肉)

揪成碎条

将发酵好的面条排气,卷起来切成两段

切成上图形状,我用的面粉比较少,没有图上这么多

鸡肉碎加烧烤酱拌匀

小面团滚圆放在容器里

加入橄榄油,盐,胡椒粉,大蒜粉,拌匀

加入马苏里拉芝士(很多),洋葱碎,拌匀

拌好的鸡肉碎继续加进去,拌匀

码在烤盘里,我没有按照视频里的摆放方法,虽然卖相差了点,但是口感绝对一流啊

放入预热好的烤箱,190度,上下烤,40分钟

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