枫糖&腐乳云朵吐司

枫糖&腐乳云朵吐司的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热140度 隔夜吐司切厚片 这是昨天乱撸的一个吐司 完全没有形状可言 自家随便吃吃，原料好味道好就好

2. 第2步.

   一块吐司淋上枫糖浆 一块吐司涂抹腐乳 放在一旁备用 让枫糖和腐乳的味道渗入吐司里

3. 第3步.

   蛋黄蛋白分离 为了方便等下放蛋黄 蛋黄分开两个碗装

4. 第4步.

   打发蛋白至可以拉出直角 打蛋白之前可以加一点白醋更容易打发 打到出现粗泡的时候加一小勺白糖继续打发至硬挺

5. 第5步.

   将蛋白涂抹在吐司上 中间用勺子压一个小坑 倒进蛋黄

6. 第6步.

   烤箱140度烤13-15分钟 到蛋白微微发黄 蛋黄表皮凝固就可以了

7. 第7步.

   腐乳版咸吐司撒点黑胡椒更好吃