番茄酱汁

番茄酱汁的做法
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番茄酱汁的做法说明

方子来自《厨神的家常菜》,冷藏保存5天,冷冻6个月

番茄酱汁的食材和调料

以下是230克份量
特级初榨橄榄油6大勺
1/2瓣
(切小丁)1大勺
去皮番茄丁350克
1小撮
胡椒1小撮
1小撮

番茄酱汁的做法步骤

  1. 第1步.

    酱汁锅以大火加热,倒入油,放入蒜瓣炒熟秒种。

  2. 第2步.

    加入洋葱炒5分钟。

  3. 第3步.

    加入番茄,用小火熬煮至1/3的量。

  4. 第4步.

    加入盐,胡椒和糖。

  5. 第5步.

    用细目筛网过滤酱汁。

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