可乐饼

可乐饼的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅水，水中加入适量的盐;土豆去皮，切块，等水开后把土豆放入水中。

2. 第2步.

   煮土豆的期间，把火腿切成丁；小葱切成葱花。

3. 第3步.

   把煮好的土豆捞出来，碾成土豆泥。

4. 第4步.

   在土豆泥中加入切好的火腿丁、葱花，马苏里拉芝士搅拌均匀。

5. 第5步.

   在碗中磕入三枚鸡蛋，打散。

6. 第6步.

   轻轻把搅拌好的土豆泥捏成圆形，依次粘上粟粉，鸡蛋液，面包糠（俗称“过三关”）

7. 第7步.

   准备一口油锅，用筷子试探温度；把准备好的土豆饼放进锅里炸至浮起即可。

8. 第8步.

   切一些生菜丝做为配菜，挤一些美乃滋，或者自己喜欢的蘸酱。

9. 第9步.

   摆盘