陕西浆水菜

陕西浆水菜的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜洗净，开水烫一下，用干净无油的盆子装晾凉(用的包菜也可以）

2. 第2步.

   面粉加水搅拌成糊，烧一锅开水，下面糊搅拌成面汤，煮开放凉

3. 第3步.

   面汤倒入芹菜盆中，没过芹菜，用保鲜膜封口

4. 第4步.

   用牙签在保鲜膜上扎口，静置3-5天，中间翻动一次。 打开保鲜膜可以闻到浓郁的酸香就可以了

5. 第5步.

   加面汤

6. 第6步.

   常温发酵