番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   用水浸泡牛腩出血水

2. 第2步.

   浸泡后的牛腩放入冷水,放入料酒和姜片烧开捞出牛腩

3. 第3步.

   准备辅料 将洋葱切碎

4. 第4步.

   起油锅冷锅冷油放入黄冰糖慢慢熬知道，融化变焦糖色

5. 第5步.

   放入牛腩翻炒直到牛腩变颜色

6. 第6步.

   放入八角香叶酸葱生姜和牛腩一起翻炒,翻炒一分钟倒入料酒炒至水干

7. 第7步.

   往炖锅中加牛腩喝开水,大火煮来转小火猫炖20分钟倒入生抽倒入醋(醋可以然后牛肉更酥)

8. 第8步.

   另一边西红柿顶部划十字开水浸泡去皮 切块

9. 第9步.

   起油锅倒入油依次放入洋葱先煸炒再放入番茄翻炒后放盐,再翻炒几下倒入牛腩汤一起煮2分钟

10. 第10步.

    把炒好的番茄倒入牛腩锅一起炖 过半小时放入切块的土豆

11. 第11步.

    土豆煮开后转小火多40分钟 可以尝一下土豆都酥了也入味了牛腩也酥了关火