烤鱼

烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用料酒、盐、姜丝、孜然腌制烤鱼半小时

2. 第2步.

   准备想吃的菜，我用了土豆辣子千叶豆腐金针菇。切葱姜蒜

3. 第3步.

   把腌制好的鱼正反面刷油，刷好后，放入烤箱，250度烤25分钟

4. 第4步.

   烤鱼的过程中同时开始炒料。要多放点油，油烧五成热放入葱姜蒜辣椒花椒粒，炒出香味，放郫县豆瓣酱豆豉老干妈，炒出红油，改大火，把配菜放入，炒两三分钟。倒一些水，等水烧开，放点生抽。关火等待备用

5. 第5步.

   把烤好的鱼上面撒上切好的葱头丁

6. 第6步.

   再把炒好的料撒在鱼上，一同放入烤箱，再烤五六分钟。

7. 第7步.

   拿出来后，撒点孜然粉，再撒点香菜葱末