蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净切片备用。

2. 第2步.

   小葱葱白葱管儿分离，分别切末。 大蒜一颗拍碎切末。

3. 第3步.

   小碗内加入1/3汤勺的淀粉，加40g水搅拌均匀。

4. 第4步.

   锅底油，油温5成热，加入葱白末、蒜末爆香。

5. 第5步.

   加入杏鲍菇翻炒30秒，至油光水滑状（断生）！

6. 第6步.

   加入一小勺蚝油，一勺生抽，翻炒20秒。观察颜色，微酱红色即合适！

7. 第7步.

   调匀水淀粉，倒入锅内，大火烧开翻炒10秒至有锅气冒出。

8. 第8步.

   装盘，撒上葱花！美味即享，爱你❤