北方茄盒

北方茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   1、长茄子切成厚度适中的片，第一刀不要切断，第二刀切段 2、香菇、胡萝卜切末，加入韭菜肉沫，生抽、香油、盐、胡椒粉等调馅 3、将调制好的馅料夹入茄子中，如上图所示

2. 第2步.

   面粉加鸡蛋加水调成浆糊，不要太稀挂不上 将夹好的茄子均匀裹上面糊放入油锅

3. 第3步.

   两面煎黄即可 怕里面馅料不熟可以慢火多煎一会 不要大火哦 容易糊 不好看啦

4. 第4步.

   香喷喷的出炉啦 嗯 是小时候的味道哦