夏天最喜欢凉拌菜，小美一锅三菜可以一起出锅的凉拌菜。这个菜对茄子要求高，一定要非常新鲜，我在贵州老家做出来非常好吃，回广州做不出这个味。
小美蒸盘加烘焙纸，把茄子青椒和西红柿一起放蒸盘。
20分享/V/速度1，或者一锅三菜做汤的时候一起蒸。
蒸好的青椒入主锅3秒/速度5切碎。
茄子手撕，西红柿去皮，倒入切碎的辣椒，加葱，盐，味精（可不放），拌匀就可以了。
西红柿过多会酸，所以不要放太多，没有小的，蒸大的时候要把西红柿掰开开蒸这样容易蒸透。
