卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块去掉血水 准备好洋葱切丁 生姜 蒜末 葱 冰糖 八角

2. 第2步.

   下油炒洋葱 我个人觉得炒的比炸的健康

3. 第3步.

   炒的这样子就可以 在过火味道就会苦

4. 第4步.

   凉了把洋葱丁放捣碎

5. 第5步.

   这边开始煮鸡蛋 去壳

6. 第6步.

   起锅用刚才炒洋葱多余的油把肉炒掉多余水分 下冰糖 八角 生姜 蒜末 生抽 老抽上色

7. 第7步.

   两勺糯米酒翻炒均匀

8. 第8步.

   下洋葱丁炒一下

9. 第9步.

   加入开水 没过所以东西 把葱放进去 高压锅20分钟 20分钟后就把蛋放进去 就不要盖盖子了 就小火慢慢炖20分钟 在大火收汁 注意不要烧的太干了 那样会没那么好吃 还是要留有一些汤汁味道才棒棒哒 如果没有高压锅可以用电饭锅也是可以的 电饭锅就一个半小时就 可以了

10. 第10步.

    把菜在开水里汤一下就可以了

11. 第11步.

    看看出锅了 味道棒棒哒

12. 第12步.

    大口大口的吃吧