面包机面包步骤

面包机面包步骤的做法步骤

1. 第1步.

   各种材料混合 糖和酵母分开，盖住

2. 第2步.

   开始揉面，面团干，加水

3. 第3步.

   面团湿粘手，一点点加粉

4. 第4步.

   面团很软，还需➕一点粉

5. 第5步.

   差不多扩展阶段，面光滑

6. 第6步.

   粗膜状态

7. 第7步.

   加入盐 黄油

8. 第8步.

   完全黄油融入面团中

9. 第9步.

   手套膜状态了

10. 第10步.

    光滑面在上面，进行一次发酵

11. 第11步.

    冷藏发酵或者室温发酵

12. 第12步.

    一发成功，不回缩

13. 第13步.

    准备分割2份

14. 第14步.

    滚圆松弛15-20分钟

15. 第15步.

    面团排气

16. 第16步.

    整形擀卷

17. 第17步.

    收口

18. 第18步.

    二次室温发酵，盖保鲜膜

19. 第19步.

    二发8-9分满

20. 第20步.

    发酵完成可以准备烤了