皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法的做法步骤

1. 第1步.

   1、瘦肉洗净切丝，加0.5g盐、1g淀粉、适量料酒抓匀，腌10分钟后焯水

2. 第2步.

   2、大米洗净，加0.5g盐、少许油搅匀，静置10分钟

3. 第3步.

   3、皮蛋切成小块备用

4. 第4步.

   4、小葱切碎备用

5. 第5步.

   5、锅中加水煮开，放入大米煮20分钟，这时粥开始变稠

6. 第6步.

   6、加入皮蛋和瘦肉，继续煮10分钟至浓稠

7. 第7步.

   7、放入姜丝和葱末，完成~