鲜虾干贝粥(简易版)

鲜虾干贝粥(简易版)的做法
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鲜虾干贝粥(简易版)的做法说明

外面卖的海鲜粥着实很贵,也是一些常规海鲜。所以可以在家自己做,海鲜随意加,而且很实惠。

这次介绍是鲜虾干贝粥,手头有其他海鲜也都可以加,螃蟹,贝壳类等。

煮这个粥可以放砂锅慢慢熬,但今天介绍的是简易版,味道也是极好的。

干贝和米洗净,放电饭煲煮粥模式,虾处理干净,先炒虾油,再放入煮好的粥,盐调味,最后放虾煮熟即可。不用看锅,很方便,味道也好。

鲜虾干贝粥(简易版)的食材和调料

10只
干贝20颗
6瓣
生抽

鲜虾干贝粥(简易版)的做法步骤

  1. 第1步.

    米和干贝洗净,放水,电饭煲煮粥模式。干贝可以不用泡。粥不要太稀,要稍微浓稠些。所以水不要太多。

  2. 第2步.

    剥去虾头,剥出虾肉,弄掉虾线,洗净备用(可少许生粉,盐腌一会),也可省略

  3. 第3步.

    粥煮好,锅里少许油,放入蒜末炒金黄,再放入虾头,熬出油

  4. 第4步.

    放入煮好的粥,开始沸腾放入虾,少许盐,一点生抽调味,虾变红即可。

  5. 第5步.

    撒少许葱花,即可食用

小贴士

这个是简易版本。

关键煮粥的水不要太多,粥要浓稠些。后期如果粥太干,可以适当加水。

海鲜看喜欢随意放。

真的简单又好吃。

不信你试试。

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