青椒切末，(喜欢吃辣的可以换小米椒) 黄瓜切丝，香菜切小段， 炸酱做法: 起锅烧油，下入肉末翻炒，加葱花，姜丝，东北大酱(黄豆酱)，翻炒均匀，加入鸡精，糖， 加入青椒末翻炒均匀，锅里，咕嘟，咕嘟一会关火 锅里放水，水开下面，面条煮熟捞出过凉， 面条装碗中，放入黄瓜丝，炸酱，
