软式香蒜面包

软式香蒜面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将液体类材料全部称好倒入面包机内

2. 第2步.

   再倒入固体类材料（高筋粉、低筋粉、糖、盐、酵母菌）除黄油外，黄油室温软化。

3. 第3步.

   选用面包机“自动和面”功能，过5分钟后倒入室温软化的黄油即可，总用时15分钟。

4. 第4步.

   和面结束后，选用面包机“发酵面团”功能

5. 第5步.

   搅拌后状态

6. 第6步.

   发酵后状态。大概一个半小时候就发酵完成。接下来就需要自己动手完成了。

7. 第7步.

   将面包分成5等份后，发醒15分钟。我一般过了10分钟就开始接下来的步骤了。

8. 第8步.

   用擀面杖搓成椭圆形

9. 第9步.

   然后从上往下卷起

10. 第10步.

    将收口捏紧，存成橄榄形状

11. 第11步.

    黄油提前室温软化，把所有蒜蓉奶油酱材料放一起搅拌即可

12. 第12步.

    抹上蛋液，再用刀划开口子，记得千万开口别划太深！因为烤的时候会裂开。然后挤上奶油酱。先别挤完所有奶油酱，留一部分下来。烤箱预热，上下管180度

13. 第13步.

    上下管180度，中层烤18分钟后取出挤上剩下的蒜蓉奶油酱，继续再烤3分钟即可。