酱鹌鹑

酱鹌鹑的做法步骤

1. 第1步.

   买回鹌鹑处理干净，每只剪成四块，放入除糖以外调料腌制两小时。

2. 第2步.

   起油锅，放入姜片辣椒爆香，放入沥干酱油的鹌鹑块爆炒。加入调料，加水没过鹌鹑！大火烧开后转小火炖半小时。

3. 第3步.

   大火收汁，完工！