冬吃萝卜夏吃姜，这天热的没胃口，也不爱做饭，好长时间没发菜谱了。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状（这些症状我都有哇）;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲（度娘说的）。热！热! 热呀......呀........呀.......
鲜姜
洗净、去皮、切片，不要切太薄了。
撒入一半的白糖，拌一下。
再撒入剩余的白糖，拌匀，腌制4个小时。
腌好后就是这样，有很多水。
将姜片和腌出的水一起倒入不粘锅中，大火炒。
开始是这样的
继续炒
再炒
水分炒干后盛入盘中，自然凉透。
用筷子翻一翻，让每片姜上面都裹上糖分，然后放入冰箱冷藏。其实没这么黄，迷迷糊糊的不知道咋拍的。
吃一片拿一片，天太热了，就得放冰箱冷藏，拿出来一会糖就化了。