红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   热锅热油以后，倒入葱姜蒜八角辣椒，我是担心鱼破皮，把鱼隔料煎

2. 第2步.

   两面煎至金黄，（小火，不破皮）加入料酒，蚝油，豆豉，老抽，然后一碗温水。

3. 第3步.

   一直保持的是中火，锅内水开了以后，加入盐，少许糖，少许醋。熬制汤汁粘稠，出锅。