因为做来夹手抓饼里吃的，味道较重口。清淡的话，光放盐就行了。土豆本身就香。
土豆切小碎块，微波炉中大火5分钟。鸡肉剁馅。姜切沫。鸡肉、土豆、姜沫、盐、白砂糖、鸡精、黑胡椒粉、辣椒面、味极鲜、耗油、淀粉混合，顺一个方向搅上筋，加鸡蛋，搅拌均匀。
硅胶模刷油，填入调好的馅，盖上盖子上蒸锅，大火烧开，小火20min。
蒸好找个盘子一扣就行。我用的土豆大，做了有三份。
1小勺是调味料的勺子 大概1.5g1勺是喝汤瓷勺那么多。嗯。蒸完一批，乖乖把模具洗干净刷油，再蒸下一批。
