我是因为买了一个有蛋糕功能的电饭煲,才研究怎么做电饭煲蛋糕的……
备齐材料
加两勺糖打蛋黄,一直打打打
加过筛面粉,然后搅拌,像炒菜那样搅拌
搅拌成这样备用
加糖打蛋白,低速打,要打好一会儿,所以要耐心
打到起尖
蛋白分3次加入蛋黄中,搅拌均匀
电饭煲内胆抹油,蛋浆倒进去电饭煲,用蛋糕功能,40分钟之后,惊喜就出现了!!
反面可好看了,不过这个配方做出来的蛋糕不是很甜。如果想甜一点,糖可以多放!
打发蛋白要有足够耐心!