糖醋排骨(祖传秘方)

糖醋排骨(祖传秘方)的做法
5人浏览0人收藏
收藏

糖醋排骨(祖传秘方)的做法说明

糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。

糖醋排骨(祖传秘方)的食材和调料

排骨300克
腌料:生抽适量
花椒:一小撮
白胡椒:一小撮
5片
花:适量
酱汁:生抽,老抽,醋,白
辅料:芝麻一小撮

糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤

  1. 第1步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第1步

    所有的腌料放入排骨里做个全身按摩,放入冰箱腌制6小时以上。最好腌制一晚上这样更入味嘛

  2. 第2步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第2步

    腌好后把排骨合着作料一起煮熟,然后选出排骨备用

  3. 第3步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第3步

    接下来调酱汁 0.5勺酱油 2勺生抽 3勺醋 3.5勺白糖(搅拌均匀)

  4. 第4步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第4步

    锅中热油,把排骨放进油里油炸一会,炸至外皮稍微定型,微黄即可

  5. 第5步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第5步

    炸好后捞出备用

  6. 第6步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第6步

    锅中留少许油,把酱汁倒入,稍微搅拌一下

  7. 第7步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第7步

    酱汁搅拌好后倒入排骨大火收汁

  8. 第8步.糖醋排骨(祖传秘方)的做法步骤 第8步

    最后撒上芝麻就可以出锅啦

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页