豆角烧南瓜

豆角烧南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净去茎切成小段，烧一锅水放勺盐焯五分钟，捞出沥水备用

2. 第2步.

   南瓜去皮切块，火腿切丁，大蒜切末，小米辣切段备用

3. 第3步.

   热锅凉油依次放火腿，大蒜，小米辣炒香，放入南瓜块和豆角，放一小勺蚝油翻炒均匀

4. 第4步.

   加清水没过食材三分之二，盖上锅盖中小火焖至南瓜熟透（用筷子能轻易戳烂），中途锅干了就加水

5. 第5步.

   开盖收汁，加适量盐和胡椒调味出锅