吃不完生切的番茄🍅，倒掉可惜，利用家里现有食材做肉酱吧……
因为真的是临时把吃不完的番茄做成肉酱，所以没有拍很多步骤图： 食材没有精确称过。大约2个🍅，看过很多食谱说去皮，我没有去，直接切丁。肉末（里脊肉）切丁，洋葱切丁。肉末用料酒，少许酱油，半勺细盐，一勺白糖，白胡椒粉少许（有黑胡椒粉当然也OK，我是纯属家里有啥现成的材料随手拿来往里加）腌制几分钟。 步骤：倒入一些食用油，炒洋葱，来回搅拌2，3分钟吧，其实也看火候大小，觉得出香味了即可；倒入肉末翻炒变色，倒入番茄粒来回炒罗，肉末腌制过，所以这个时候少加一点点盐，白糖，按个人口味调整。加了半碗水。
这时候想起加些芝士，家里正好有，倒入适量。 最后搅拌数分钟，汁收掉些就OK啦，大功告成！随便一做居然这么完美，很地道，和店里吃没啥差别了。
明早煮个意面🍝，往上面这样铺，加个鸡蛋，漂亮，期待我明天来补意面图吧……
意大利面🍝
没有任何技术含量，完全想怎么做就怎么做，味道也随意，其实还可以加入蘑菇丁。大家随意吧，有爱开心就好。相信你也可以的。