从小就喜欢吃黄桃和白桃罐头，酸酸甜甜的，一人能吃一大玻璃罐，甚至还要把甜滋滋的水喝掉，小时候觉得这样吃特别幸福！
现在长大了，总愿意尝试着自己去做些甜品，菜品给大家分享，同时也秉承一个信念，那就是能自己做出来的绝对不买来吃，因为自己做出来的幸福感远远超过于买来吃！
看了很多谱子和视频，经过一些尝试，发现做法简单易学，下面就把我认为成功率很高的菜谱分享给大家吧～
洗净黄桃
控干水分
用削皮刀或水果刀削皮
切成自己喜欢的形状
加入黄冰糖，入锅蒸30分钟，不需要加水，黄桃在蒸的过程中会出糖水
蒸好后放凉装入消毒好的瓶罐中，放入冰箱冷藏储存～
因为不加任何防腐剂，所以还需尽快食用
如果觉得过于甜，可以加点水稀释一下
切黄桃可能会剩下一些边角料，我们可以做成黄桃果酱～ 黄桃果肉加入白砂糖搅拌均匀，腌制三个小时左右～
黄桃连同汤汁一起倒入不粘锅中，不需要加水，开中小火进行熬煮，一个柠檬挤汁，然后倒入熬煮的黄桃中
这期间要不停的搅拌，以防粘连
煮到粘稠，在搅拌的时候有一点阻力，流动性差的时候就可以关火了，趁热装入消毒好的瓶罐中，放入冰箱冷藏保存～
糖在我的菜谱中没有一个固定的数字，因为糖在黄桃罐头和黄桃果酱中也有充当防腐剂的作用，加糖越多，保存的时间越长，如果不喜欢太甜，就少加糖，但需要尽快食用，所以都是根据个人喜好。