忙碌的一天，从唤醒沉睡的胃开始！
1.将小葱清洗干净，切成碎末。胡萝卜刨丝，黄瓜刨丝一点点(可以不加黄瓜，个人喜欢蔬菜多一点就加了) 2.将鸡蛋打散在容器里，把步骤1准备的菜菜放进来，加入适量盐、少量五香粉、黑胡椒粉。 3.称取150克面粉，和之前的材料混合，加入清水，搅拌至成糊状。 4.平底锅烧热，刷油，加入两大勺面糊。缓慢转动平底锅，使面糊自然摊成圆形。 5.成型后轻轻翻面，煎至两面金黄熟透，出锅切块即可。 6.切了几根黄瓜条，赔上自己煮的红枣粥，美味健康的早餐就可以开动了。
鸡蛋2个也可以，我喜欢鸡蛋多一点。这个分量做了3张鸡蛋饼，吃了3/4张就特别饱了。剩下的带给同事当早餐了，嘿嘿。
用的是中筋面粉，因为喜欢稍微酥软的鸡蛋饼。其实煎出来的蛋饼也很劲道呢。
面粉糊可以用筷子蘸取一点点尝一下咸淡，我每次都是这样把握盐的用量。
