夏日必备爽口好吃的凉拌木耳

夏日必备爽口好吃的凉拌木耳的做法步骤

1. 第1步.

   干黑木耳提前半个小时冷水泡发，并清洗干净，把根部硬的脏的部分掐下去，不然吃到嘴里会咯牙，影响口感。锅中放入适量凉水烧开，放入泡发的木耳，煮3-4分钟，捞出过凉水，控干水分放入小盆中待用。

2. 第2步.

   蒜瓣切碎，等量洋葱切丁，两者一起放入一个小碗中待用。

3. 第3步.

   除刚才的洋葱丁外，另外再切3片洋葱

4. 第4步.

   洋葱丝弄散放入盆中

5. 第5步.

   加入适量的盐

6. 第6步.

   加入1勺（如图这种调料罐自带的小勺）白糖

7. 第7步.

   加入1勺（如图这种喝汤的小勺子）生抽。

8. 第8步.

   加入3勺（如图这种喝汤的小勺子）醋和几滴香油

9. 第9步.

   我用的是这种醋👆然后锅中放入炒菜用量的油，加热到冒烟关火，趁热将油倒入装有大蒜的小碗中，把大蒜和洋葱烫出香味来（小心不要溅到自己烫着，这部忘记拍照了）。然后把它倒进木耳中，拌匀，装盘就可以开动啦！

10. 第10步.

    夏天放冰箱冷藏一下吃起来更棒哦！