搜了一下没找到，以前在我们这边的饭店有吃到这道菜，现在很少了不知道，也许是现在豆腐脑都是早晨卖的原因吧
酸菜用少许油炒一下放一点点盐，放水煮开，把豆腐脑放进去，不用煮太久，再加一点盐、生抽，洒葱花、麻油两滴，特别香！
豆腐脑不能煮太久，煮散了，而且老了.
