牛腱子洗净，电饭锅中放水，放入牛肉，料酒，冰糖，大葱，姜，老抽，生抽，耗油，十三香，用煮饭键。 调料: 碗中加入香菜，蒜末，姜末，小米椒，十三香，油泼辣子，陈醋，生抽，芝麻油，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。 牛肉煮熟捞出，切片，放入碗中，，把调料浇在上面搅拌均匀，散上少许白芝麻装盘。
