荔浦芋头,熟重620克,加了40克牛奶。没放奶油、炼乳、糖,共520千卡。一个球40克,约30大卡。
芋头切小块上锅蒸熟,大概要半小时
放碗里先用筷子插松,再用蒜锤捣成泥,加适量牛奶,最少40克,搅拌均匀。也可加淡奶油,炼乳等,口感更好,热量会更高。糖我没加,所以不甜。
用冰淇淋挖球器挖成一个个小球,三天内吃的放冷藏,其他装盒放冷冻