素炒南瓜丝

素炒南瓜丝的做法步骤

1. 第1步.

   1.南瓜刨丝，刨多些没事，会缩水的。蒜切碎粒。 2.热油，油多一点，倒入蒜粒、盐，炒出香味，倒入南瓜丝，用铲子多铲动几下，加鸡精，倒清水焖锅。焖的时间不久，自己把握时间，掀锅看熟没熟。 3.完成，出锅。撒上干辣椒丝。 不能吃辣的最后挣扎。也是为了卖相好看。