黄桃罐头

黄桃罐头的做法
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黄桃罐头的做法说明

盛夏 ~甜

备注:
1. 瓶子盖子洗干净用开水烫好备用
2. 烧淡盐水并晾凉(用来浸泡切好的黄桃)
3. 熬糖水(甜度可自行调整)
4. 维C就买药店里最便宜的就可以了,我买的是五分钱一粒的

以上步骤需提前准备

黄桃罐头的食材和调料

黄桃15斤
2斤左右
适量
维生素C若干

黄桃罐头的做法步骤

  1. 第1步.黄桃罐头的做法步骤 第1步

    黄桃尽量选硬一点的,做出来的口感比较好

  2. 第2步.黄桃罐头的做法步骤 第2步

    洗干净.削皮

  3. 第3步.黄桃罐头的做法步骤 第3步

    切块状

  4. 第4步.黄桃罐头的做法步骤 第4步

    用盐水(凉开水加盐)浸泡切好的黄桃

  5. 第5步.黄桃罐头的做法步骤 第5步

    把浸泡好的黄桃依次装入瓶中,每瓶放一颗维C(黄桃可放满一些)

  6. 第6步.黄桃罐头的做法步骤 第6步

    灌糖水(我做了十五斤,冰糖用了有两斤半左右)

  7. 第7步.黄桃罐头的做法步骤 第7步

    拧紧瓶盖,待水烧开之后把罐头依次放入锅中,大火烧开后转小火煮二十五分钟即可(瓶盖一定要拧好)

  8. 第8步.黄桃罐头的做法步骤 第8步

    从锅中取出来的罐头倒扣,常温放置即可,食用之前可以放冰箱冷藏后口感更佳 ,用这次方法做出来的罐头可以常温保存一年,重要的是我们在盖盖子的时候一定要拧紧

  9. 第9步.黄桃罐头的做法步骤 第9步

    十五斤黄桃做了二十六瓶罐头,我的瓶子是380ML的,大家做个参考

  10. 第10步.黄桃罐头的做法步骤 第10步

    慢慢享用自己的劳动成果吧~~~

小贴士

tips1. 瓶中加一颗维C是为了防氧化,做出来的罐头颜色会更漂亮
tips2. 提前熬好冰糖水我们可以自己尝尝口感,以便增加或减少糖量
tips3. 锅中水沸腾之后放罐头进去,有些亲会担心这样瓶子会不会爆炸,答案是放心做吧!没有问题的

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