分享一个凉拌菜万能酱汁的做法：4勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺辣椒油3个朝天红椒（喜欢吃辣的可加）+少许麻油+少许盐+香菜碎+5瓣大蒜泥（不喜欢吃生蒜的可不加，我们一家三口就不爱吃生蒜，前天凉拌下面这道凉菜放了生蒜，吃完实在觉得嘴巴难受，今天就不加了[偷笑]）。万能酱汁适合任何荤素凉菜。
万能酱汁的做法：4勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺辣椒油3个朝天红椒（喜欢吃辣的可加）+少许麻油+少许盐+香菜碎+5瓣大蒜泥（不喜欢吃生蒜的可不加）
西芹黑木耳过水晾凉，倒入酱汁。
搅拌均匀，放入冰箱冷藏，随吃随取。