
来自MASAの料理ABC频道:https://www.youtube.com/watch?v=3d4I77AHEvE
方子为一人份的量
| 虾仁 | 8-12个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| #酱汁 | |
| 蒜沫 | 1/2 tsp |
| 姜沫 | 1/2 tsp |
| 辣椒 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 清酒 | 2 tbsp |
| 砂糖 | 1 tsp |
| 酱油 | 1 tsp |
| 番茄酱 | 3-4 tbsp |
| #饭基底 | |
| 米饭 | 1碗 |
| 生菜 | 2片 |
| 白芝麻 | 少许 |

姜切沫

蒜切沫

葱白切碎

葱青切葱花

鸡蛋在碗里打散

虾仁准备好

米饭先准备好,铺上生菜叶

锅里倒入油,下鸡蛋,炒到喜欢的熟度

倒在碗里

锅里放油,下虾仁,表面变红就乘出来,等会还要再次下锅翻炒的,海鲜炒老就不嫩了

下油,下葱,姜,蒜,辣椒沫

再下清酒,砂糖,酱油,番茄酱

虾仁都粘到酱汁就熄火

乘出来装碗里