第一次做 中间出现了一些插曲 但最后还是很成功的。
首先将20个百香果的果肉取出，放在干燥的碗里。
将柠檬用盐搓，大约搓一分钟左右，用水冲洗干净。切片，越薄越好。将柠檬籽全部剔除。因为柠檬籽太苦涩，口感会不好。
我是用手掂了一下冰糖和百香果的重量 差不多，就放了这些冰糖，一起放入不粘锅中用木铲大火融化。（要一起放入，柠檬汁能加速冰糖的融化） ❌重点在此！！！图片中是我刚放入的时候，冰糖太大了，柠檬和融化的部分冰糖都有点焦了，所以一定要把冰糖弄碎！！！文末有弄碎冰糖的做法）
冰糖都融化了后，会有很多泡沫，然后倒入百香果，煮开后，改成中火慢慢煮，咕嘟咕嘟会有很多小泡泡。 用木铲搅拌有点黏稠后就赶紧关火，‼️糖汁凉了会更加粘稠，会粘在锅里取不出来，锅也会很难洗哦～
最后捞出装瓶～❗️瓶子一定要提前用开水烫过，晾干无水份再装入哦～若有水会容易坏哦～ 希望宝贝们都能做出好吃的又成功的百香果柠檬蜜哦～～
⚠️锅底还有一些，我用开水逛了一下，然后倒入杯中喝了一口，感觉有点酸涩，所以再装瓶的百香果汁中又加入了蜂蜜。增加了甜味，取了些酸涩。
幸好当时装瓶的时候没有装满，加入蜂蜜后更加粘稠，也正好满了～
⚠️当时冰糖太大了，导致糖汁焦了，柠檬也沾上了焦黑的糖汁，所以 立刻把大块冰糖捞出，用水洗干净后，放入塑料袋中。家里没有榔头，就拿到门口的水泥地上摔打，很快就碎成了粉末～
⚠️黄冰糖种类不同，颜色深浅不一，最后位很不错就可以啦～不要在意太多美观的细节～嘻嘻～