炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   先备好材料。冷水豆芽菜下锅，在开始切黄瓜和洗油菜～

2. 第2步.

   1、把蒜先拿两粒碾碎后，加油倒入锅中煸香。 2、看蒜有些变色后下入五花肉末，开始转大火煸炒。注意。这个时候开始加一勺黄豆酱，煸炒变色～

3. 第3步.

   3、看肉末熟了开始放入香菇粒（其他蘑菇也行，但一定要切成沫状）。这时锅中颜色变浅，再加一勺黄豆酱，同时加点糖（或直接加入甜面酱）。

4. 第4步.

   4、看炒的差不多后倒入适量的水，一勺黄豆酱开始煮。这时需要放少许盐和花椒粒。酱做好咸一些好吃，但注意已经放酱了，别再多放太多盐了～

5. 第5步.

   5、把绿豆芽脱水摆盘，开始煮面条。面条开锅放入油菜～

6. 第6步.

   6、炸酱需要收汁了。拿水淀粉调半碗倒入，再放入2粒蒜沫。最后淋入小磨香油拌匀即可关火。

7. 第7步.

   7、面条这时也熟了，盛出过水即可。

8. 第8步.

   8、最后把面条、黄瓜、豆芽菜和炸酱一起拌起来开吃啦～