千里香馄饨汤

千里香馄饨汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉泥加盐，味精，胡椒粉，清水，鸡蛋液半个量，黑葱油半游顺时针搅匀，放入冰箱冷藏了3小时。

2. 第2步.

   把肉馅少许放在馄饨皮上

3. 第3步.

   把馄饨皮担严，防止煮破不好吃

4. 第4步.

   把捏严的馄饨皮对角捏在一起，形成猫耳状。

5. 第5步.

   放入开水中，用锅铲顺时针搅3至4圈。煮开，待馄饨浮在水面。

6. 第6步.

   在汤碗里放上味精，盐，胡椒粉，黑葱油，放入半碗煮馄饨的汤，把馄饨放入碗里，撒上虾皮，用筷子搅匀即可。