夹心脆脆苔

夹心脆脆苔的做法步骤

1. 第1步.

   水、麦芽糖、酱油、耗油、细砂糖，放入厚底奶锅里，小火加热到糖融化，加热期间不搅拌，糖融化后立刻离火，搅拌。

2. 第2步.

   取海苔片，毛刷薄涂，刷满整张海苔。

3. 第3步.

   撒上南瓜籽和白芝麻，白芝麻要撒满，图片是撒一半时候拍的。

4. 第4步.

   另一张海苔，薄涂刷满酱汁。

5. 第5步.

   擀面杖中间擀起，向四周擀平海苔，用力些，烤的时候不易变形。

6. 第6步.

   放到烤网上，顶部底部加热，90度，烤制20分钟。温度根据自己烤箱温差调整，我用的西门子烤箱。

7. 第7步.

   如果夹心只有白芝麻，烤完基本上不变形，如果加了南瓜籽，会有图片中这样的南瓜籽的凸起。

8. 第8步.

   切成12片。烤完不是很脆的手感，潮气散开马上就脆脆的，基本上切完已经就脆了。

9. 第9步.

   密封保存。