小时候家里大人总是骗我们小孩，说吃了翅膀会飞，天真烂漫的我信以为真，还养成了每次吃鸡都抢着吃翅膀的习惯，稍慢一步就被兄弟姐妹抢走了，现在自己长大成家了，想吃就自己买来做，再也不用担心有人跟我抢了，哈哈 🤗
鸡翅中用水冲洗干净
砍作两截，划上一两刀，沥干水分备用
姜切片，蒜拍碎，辣椒切断，准备好调料
热锅，倒入芝麻油，等油冒小泡泡时候， 鸡翅倒入锅中，稍作翻炒
当鸡皮收缩起来后，加入酱油，料酒，姜片，蒜籽，最后加水稍微没到鸡翅，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢煮20分钟
20分钟到后，转大火收汁，放辣椒段翻炒，最后放少许白糖，少许鸡精进行调味
出锅，装盘，撒上葱花 ，一款鲜嫩入口，超级爽滑，好吃到飞的鸡翅膀完成，完美🤗
整个过程不需腌制！不需要放盐！
生抽老抽酱油都是有盐味的，口味重的可以稍微加些盐，别加太多，清淡饮食利于健康。 😝
黑芝麻油可用普通芝麻油替换，酱油也可用生抽，老抽 替换，喜欢胡椒味的也可加入现磨的白胡椒粉，非常香。
步骤有木有简单到爆 😂