自制韩式芝士年糕

自制韩式芝士年糕的做法
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自制韩式芝士年糕的做法说明

满满的芝士!简单快手味道赞!韩式部队火锅 、辣酱炒年糕 不可缺少的呦

自制韩式芝士年糕的食材和调料

粘米粉100g
糯米粉240g
黄油10g
食用油5g
温水200g
马苏里拉芝士70g
奶粉10g
白砂少许

自制韩式芝士年糕的做法步骤

  1. 第1步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第1步

    将粘米粉和糯米粉混合,加入食用油和液体黄油 、温水(加入奶粉) ,揉成光滑面团。(不想加入黄油的亲们也可省略黄油)

  2. 第2步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第2步

    面粉的牌子或者季节原因,可能面粉的吸水情况稍有差异,面团只要均匀成团,光滑不粘手就行。具体到水和粉类的用量,可以自行稍做调整不必完全拘泥于方子的克数。

  3. 第3步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第3步

    取部分面团搓成长条。

  4. 第4步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第4步

    均匀分割 ,搓圆。

  5. 第5步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第5步

    马苏里拉芝士加少许白糖(大约8g ,不想放的亲也可省略,个人觉得甜甜的更好吃😊),混合均匀。

  6. 第6步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第6步

    把搓圆后的小面团用手掌轻轻按压, 像包元宵一样 ,放入少许芝士 ,慢慢收口,然后整理成长条状。 (芝士多少可根据个人口味自行添加或减少)

  7. 第7步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第7步

    盘子刷少许油 放上包好的年糕,年糕一次吃不完的话,可将包好的年糕及时放入冰箱冷冻层,不要长时间放在盘子上。

  8. 第8步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第8步

    大功告成,可以用小锅烧水煮年糕啦,水沸腾后放入年糕 ,煮几分钟就可以捞出来了,这样也挺好吃滴。

  9. 第9步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第9步

    q弹软糯,满满的芝士!

  10. 第10步.自制韩式芝士年糕的做法步骤 第10步

    也可以做成韩式辣酱炒年糕,也敲好吃!❤️

小贴士

面团揉到成团光滑不粘手就行,水和面粉用量可自行稍作调整 。

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