夏日炎炎，没有太大胃口，除了喝粥想着做点别的换个花样……
1.取适量面粉，加水和面，将面揉成一个面团。(刚开始揉的不光滑漂亮也没关系，可以后面醒面; 夏季天气比较热，不用太早揉面)
2.将面团用潮湿的抹布盖上，醒面半个小时左右。
3.将面团擀开，成一个圆形的大饼似的(我的擀面技术有待提高😂)。
4.擀好以后切成如图所示的形状;
5.再把摆好的面片切成三角形，如图所示;
6.撒上玉米淀粉，抖开，免得擀好的面片黏在一起。
7.切好的土豆片入锅，翻炒;
8.然后加水，煮开放入面片，面片快熟的时候再放入🍅青菜，
最后就出锅开动啦！👏👏
1.夏季醒面时间不宜太久，以免面团发酵超酸;
2.如果喜欢西红柿汁，可以单独再炒一次，再乘出;
3.西红柿一定要在面片快熟的时候放入，不可放的太早。