宝宝糖醋子排

宝宝糖醋子排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨清洗后，加入生粉生抽姜丝腌制10分钟以上，入冰箱冷藏最好。

2. 第2步.

   将腌制好的排骨煎至两面金黄，如果有电饼铛子就更好了，非常省事。

3. 第3步.

   调制糖醋汁，按照将料酒、生抽、糖、、醋、清水，按照1:2:3:4:5调和好以后备用。

4. 第4步.

   热锅冷油加蒜、姜煸香，入排骨翻炒，如果有粘锅现象可以加入些许开水翻炒30秒至一分钟，然后加调制好的糖醋汁，翻拌均匀，开大火。

5. 第5步.

   烧开后转小火，因为给孩子吃的需要熟烂软，时间在20分钟左右吧，大家根据自己的情况调整时间。

6. 第6步.

   大火收汁，盛盘，撒上白芝麻。