五花肉切片，青红椒切块。 大白菜洗净(叶子不要，只要大白菜根)，切丝 锅里水烧开倒入大白菜，焯水10秒钟捞出沥干水分。 锅加热(什么都不要放)，倒入大白菜，煸炒一会装盘 起锅烧油，倒入五花肉煸炒出油，加入小葱，蒜末爆香，加入青红椒翻炒均匀，加入大白菜，翻炒均匀加盐，鸡精，十三香，生抽少许，大火爆炒，勾芡。出锅前加少许白醋，淋明油，装盘
