麻酱凉面

麻酱凉面的做法步骤

1. 第1步.

   首先把所有需要切&剁的材料准备好，黄瓜丝切细点哦。 *牛肉换为其他的也可以，前提是清爽的质感。 *蒜切末或蒜泥都可以，蒜泥在捣的时候加一点点点盐进去更提味。

2. 第2步.

   面开水下锅，煮到还剩一点点硬芯时捞出过冷水直到凉透，泡冷（或冰水）待用。 *这次用的是东北的玉米面条，超级筋道，带点淡淡的玉米香气，很好吃。

3. 第3步.

   芝麻酱加醋&生抽调匀，加盐、糖、香油调匀。凉白开用来调节酱汁浓稠度，注意要分多次慢慢加，每次加完后调匀，避免酱汁变得太稀。

4. 第4步.

   面捞出装盘（水分不用沥的太干净），码菜、蒜、3-5勺酱汁浇上去，美美地拌匀就可以吃啦~ *蟹肉棒（如图韩式or日式甜甜的那种，拆成丝）+蛋皮丝+杂酱版本我也很喜欢！蒜少一半就好~非常清爽~~

5. 第5步.

   少年，不关注一发吗~ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ~跟着Doooit作起~