番茄鱼片汤

番茄鱼片汤的做法步骤

1. 第1步.

   1、番茄顶部划十字，放入开水中浸泡10分钟

2. 第2步.

   2、龙利鱼切小块，放上柠檬片去腥，腌制5分钟

3. 第3步.

   3、鸡蛋蛋清分离，蛋清取重25克

4. 第4步.

   4、蛋清内放入龙利鱼，搅拌均匀 PS：如果宝宝对蛋清过敏，可以用3g淀粉替代

5. 第5步.

   5、番茄去皮去蒂，切小块

6. 第6步.

   6、锅内刷一层薄薄的食用油，起锅开中火，倒入番茄，翻炒出汁

7. 第7步.

   7、加入适量水，煮至水开

8. 第8步.

   8、倒入龙利鱼，大约煮10秒后搅散，再煮2分钟

9. 第9步.

   9、蛋黄搅散成蛋黄液，倒入锅内，边倒边搅拌，再煮3分钟

10. 第10步.

    10、味道酸甜，口感滑嫩的番茄鱼片汤做好咯~