一直很喜欢这道菜,且大豆营养丰富,对女生尤其好~
猪瘦肉切丝,放小碗中,少许盐,少许老抽,料酒,姜丝腌制。蒜切好备用。
锅入油,烧热。腌好的肉丝炒至变色,加入蒜片辣椒圈。翻炒两下加入黄豆芽。加盐,十三香。翻炒。这时候如果觉得要糊掉可以稍加点水。 直至炒香,炒熟。
很好做的一到菜~肉腌好了入味。黄豆粒炒出香特别好吃!