双色剁椒鱼头

双色剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗干净，鱼身割几道，用生抽腌制

2. 第2步.

   隔一段时间后用清水冲洗

3. 第3步.

   切姜片大蒜片置于盘底，放上鱼头，撒上姜丝。

4. 第4步.

   淋上少量黄酒，铺上剁椒（可以红绿两种椒），撒上豆豉。

5. 第5步.

   锅里水烧开至沸腾，鱼头放锅里，蒸10分钟

6. 第6步.

   拿出后，撒上葱花，淋热油

7. 第7步.

   上桌！！！