辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅从中劈开剁成小块（尽可能小），炸至金黄，放凉再过一遍油，盛盘备用。

2. 第2步.

   辣椒花椒盛盘备用（辣椒切成小段）

3. 第3步.

   葱姜蒜备用（切成什么样都可以～）

4. 第4步.

   热锅凉油，转小火，将辣椒花椒炒出香味

5. 第5步.

   将葱姜蒜倒入锅中炒香

6. 第6步.

   将炸好的鸡丁倒入锅中，依次加入适量盐、糖，不停翻炒（不要炒糊），最后加入少量味精出锅～

7. 第7步.

   美味辣子鸡就做好啦～

8. 第8步.

   我用的这种扁扁的干辣椒，辣味很足～