清炒卷心菜J_小葱’S

清炒卷心菜J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   一颗卷心菜，剥掉外面不好的叶子，洗一下

2. 第2步.

   切半，去掉根部，然后切丝儿

3. 第3步.

   切好的卷心菜丝儿，可以再冲洗一遍

4. 第4步.

   蒜切片，虾米皮凉水冲洗一下，去杂物

5. 第5步.

   蚝油，提鲜

6. 第6步.

   锅中倒入适量橄榄油

7. 第7步.

   油热下蒜片

8. 第8步.

   翻炒一下，煸出香味

9. 第9步.

   下虾米皮，翻炒

10. 第10步.

    煸炒几下，让虾米皮煸出香味儿

11. 第11步.

    然后下卷心菜

12. 第12步.

    菜量会很多，不用担心，蔬菜遇热很快会变软，翻炒一下

13. 第13步.

    连续翻炒后，这时的卷心菜已经变成了鲜嫩的黄绿色，这时的菜已经是六成熟了

14. 第14步.

    倒入提鲜神器，蚝油，适量即可。盐就不需要再放了，虾米皮是咸的，蚝油也有咸味，再加盐菜会咸。也可根据自己口味加盐

15. 第15步.

    加入蚝油翻炒一下，使卷心菜均匀的裹上蚝油汁，这时的卷心菜会看到拌匀蚝油的菜汁，就可以关火出锅了。

16. 第16步.

    装入大碗就可以吃了～