红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   把买来的鸡翅用水把血清洗干净，浸泡20分钟左右

2. 第2步.

   准备好香叶，桂皮，花椒，八角，姜片和冰糖

3. 第3步.

   清洗干净的鸡翅，用刀把肉厚的地方切几刀，这样可以让鸡翅更加入味

4. 第4步.

   鸡翅用料酒和黑胡椒腌上，腌上20分钟左右（腌久一点入味，但容易变老）

5. 第5步.

   夏天热，所以我把鸡翅盖上盖子放在冰箱里，冷藏腌制

6. 第6步.

   先下姜片，桂皮，八角和香叶，等炒香了，下冰糖和鸡翅，炒熟

7. 第7步.

   加适量的酱油拌一拌，最后加适量的开水，末过鸡翅就行，盖上锅盖，转至中火，熬至粘稠，

8. 第8步.

   收汁时转大火，不盖盖子，收汁后关火拌匀，最后我加了一小勺猪油提亮点颜色

9. 第9步.

   当当当当，美味的红烧鸡翅就做好啦！